Melhor Gin Nacional: Guia de Botânicos e Sabores
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Índice do Artigo
O gin nacional vive um momento extraordinário, com destilarias artesanais explorando a riqueza botânica do Brasil para criar bebidas complexas e únicas. Este guia analisa os rótulos mais aclamados do mercado, ajudando você a decifrar cada perfil de sabor.
Aqui, você encontrará a garrafa perfeita para sua gin tônica, seu negroni ou para descobrir novos coquetéis, com base em análises detalhadas que vão direto ao ponto.
Botânicos Brasileiros: O Segredo do Gin Nacional
O grande diferencial do gin nacional está na sua alma: os botânicos brasileiros. Enquanto a base de qualquer gin é o zimbro, produtores locais incorporam ingredientes que refletem a biodiversidade do país.
Ingredientes como caju, açaí, puxuri, pacová, capim-limão e uma infinidade de frutas e ervas nativas transformam a bebida. Essa abordagem cria gins com perfis de sabor que vão do cítrico vibrante ao herbal amazônico, oferecendo uma experiência sensorial que você não encontra em rótulos importados.
Conhecer esses ingredientes é o primeiro passo para escolher seu próximo gin favorito.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Análise dos 10 Melhores Gins Nacionais do Mercado
A seguir, analisamos os gins que se destacam pela qualidade, criatividade e sabor. Cada um foi avaliado pelo seu perfil aromático, desempenho em coquetéis e o público para o qual é mais indicado.
1. Gin Nacional Arapuru London Dry 700ml
O Gin Arapuru é uma celebração dos sabores do Brasil em uma garrafa. Classificado como um London Dry, ele segue as regras clássicas de produção, mas se destaca pela infusão de 12 botânicos, com o caju como protagonista.
O resultado é um gin complexo e equilibrado. No nariz, você sente o zimbro tradicional acompanhado de notas tropicais e cítricas. No paladar, a semente de coentro e o puxuri trazem um calor especiado que finaliza de forma seca e refrescante.
Este gin é a escolha ideal para quem aprecia um London Dry clássico, mas busca uma assinatura de sabor única e brasileira. Ele funciona perfeitamente em uma gin tônica simples, onde o sabor do caju pode brilhar, guarnecido com uma fatia de caju ou limão cravo.
Para o bartender amador que quer elevar seus coquetéis clássicos, como o Dry Martini, o Arapuru oferece uma base sólida com um toque exótico que surpreende.
- Perfil de sabor complexo com destaque para o caju.
- Equilíbrio entre o clássico London Dry e botânicos brasileiros.
- Excelente para uma gin tônica autêntica e coquetéis clássicos.
- O sabor distinto do caju pode não agradar quem prefere perfis estritamente tradicionais.
- Preço um pouco mais elevado em comparação a outras opções nacionais.
2. BEG Brazilian Boutique Dry Gin 500ml (Refil)
O BEG Brazilian Boutique Dry Gin se posiciona como um gin de altíssima qualidade, com uma base de zimbro bem definida e notas cítricas marcantes. A receita inclui botânicos como folhas de pitangueira e sabugueiro do Brasil, que adicionam camadas florais e frutadas sem sobrecarregar o perfil clássico.
A destilação cuidadosa em alambique de cobre resulta em uma bebida macia e redonda, com um final limpo.
Para o purista de gin que valoriza a técnica e a tradição, o BEG é uma aposta segura. Ele é a ferramenta perfeita para a construção de coquetéis que pedem um gin robusto e sem arestas, como um Negroni ou um Gimlet.
A versão em refil é uma vantagem para consumidores conscientes, permitindo a reutilização da garrafa original e reduzindo o desperdício. Se você busca um gin nacional que compete de igual para igual com os grandes rótulos ingleses, sua busca termina aqui.
- Perfil de London Dry clássico e muito bem executado.
- Notas cítricas e florais que adicionam complexidade.
- Opção de refil sustentável.
- Extremamente versátil para coquetelaria.
- A garrafa de 500ml pode acabar rápido para quem consome com frequência.
- Menos exótico para quem busca sabores intensamente brasileiros.
3. Yvy Mar Gin 750ml
O Yvy Mar é uma proposta ousada e criativa da destilaria Yvy. Inspirado nos oceanos, ele é um gin que foge do convencional ao incorporar botânicos como algas e um leve toque salino.
O resultado é uma bebida com um perfil de sabor surpreendentemente fresco e herbal, que remete a uma brisa do mar. O zimbro está presente, mas divide o palco com notas minerais e um fundo levemente adocicado, tornando a experiência de degustação única.
Esta é a garrafa para o explorador de sabores, alguém que já conhece os gins tradicionais e quer ser surpreendido. O Yvy Mar é perfeito para coquetéis cítricos e refrescantes, como um Tom Collins ou um Southside.
Sua assinatura salina o torna um candidato fascinante para um Dry Martini diferente, talvez guarnecido com uma azeitona ou uma folha de ostra. Se você tem um bar em casa e gosta de provocar o paladar de seus convidados, o Yvy Mar é um item indispensável.
- Perfil de sabor inovador e único, com notas salinas e marinhas.
- Extremamente refrescante.
- Ideal para coquetelaria criativa e para surpreender.
- Garrafa com design atraente.
- Seu sabor distinto pode não ser versátil para todos os coquetéis clássicos.
- Não é a melhor escolha para quem está começando no mundo do gin.
4. Ivaí Gin - Tangerina e Gengibre 750ml
A linha Ivaí aposta em gins compostos, onde sabores são adicionados após a destilação para criar perfis diretos e acessíveis. A versão Tangerina e Gengibre é um exemplo claro dessa proposta.
O sabor da tangerina é imediato e dominante, trazendo um dulçor cítrico e vibrante. O gengibre entra em seguida, oferecendo uma picância sutil que equilibra a doçura e limpa o paladar.
Este gin foi feito para quem busca praticidade e sabor sem complicação. É a escolha perfeita para um dia quente, ideal para preparar uma gin tônica frutada com apenas uma rodela de laranja e um ramo de alecrim.
Se você não é fã do amargor tradicional do zimbro ou está iniciando no consumo de gin, a linha Ivaí é uma porta de entrada fantástica. É o gin ideal para festas e encontros casuais, onde a prioridade é uma bebida saborosa e fácil de preparar.
- Sabor frutado e picante muito acessível.
- Excelente para iniciantes no mundo do gin.
- Fácil de usar em drinks rápidos e refrescantes.
- Ótimo custo-benefício.
- O sabor do zimbro fica em segundo plano.
- Não é indicado para coquetéis clássicos que pedem um gin seco.
5. Apogee Dry Gin Nacional 1L
O Apogee Dry Gin se destaca no mercado pela sua excelente relação custo-benefício, especialmente por ser apresentado em uma garrafa de 1 litro. Ele oferece um perfil de sabor que pende para o clássico, com o zimbro bem presente, acompanhado de notas cítricas de limão e um toque herbal sutil.
É um gin honesto e direto, sem a complexidade de rótulos mais artesanais, mas que entrega exatamente o que se espera de um bom dry gin.
Esta é a garrafa ideal para quem precisa de um gin confiável e em maior quantidade, seja para abastecer um bar, uma festa ou simplesmente para ter um gin de batalha em casa. Se você prepara muitos coquetéis e não quer usar uma garrafa premium em todas as ocasiões, o Apogee é a solução.
Ele se comporta bem em gin tônicas, negronis e qualquer drink que precise de uma base de gin sólida e sem surpresas.
- Excelente custo-benefício na garrafa de 1 litro.
- Perfil de sabor clássico e versátil.
- Bom desempenho em uma vasta gama de coquetéis.
- Fácil de encontrar no mercado.
- Falta a complexidade e as camadas de sabor de gins mais caros.
- Final pode ser um pouco mais alcoólico para paladares sensíveis.
O Beg New World Navy é um gin para os fortes. A classificação "Navy Strength" indica um teor alcoólico elevado, historicamente acima de 57% ABV, para que a pólvora a bordo dos navios britânicos ainda pudesse acender caso o gin derramasse sobre ela.
Este gin não apenas tem a potência, mas também uma concentração de sabor impressionante. As notas de zimbro, cítricos e especiarias são intensificadas, resultando em uma bebida potente e aromática.
Este gin é a escolha definitiva para entusiastas de coquetelaria e mixologistas que entendem de diluição. Em um coquetel como o Negroni, ele não se perde entre o Campari e o vermute, mantendo sua identidade.
Para uma gin tônica, ele exige um pouco mais de tônica para equilibrar sua força, mas recompensa com um sabor robusto. Não é recomendado para iniciantes ou para ser consumido puro, mas para quem busca um gin que se afirme nos drinks, ele é imbatível.
- Sabor intenso e concentrado que se destaca nos coquetéis.
- Alto teor alcoólico (54% ABV) ideal para mixologia avançada.
- Excelente qualidade de destilação, resultando em maciez apesar da potência.
- Mantém o perfil de sabor mesmo com alta diluição.
- O alto teor alcoólico pode ser excessivo para o consumo casual.
- Requer ajuste nas receitas de coquetéis tradicionais.
7. Atlantis London Dry Gin 1000ml
Atlantis London Dry Gin Gin Atlantis London Dry 1000Ml
Disponível na Amazon
Similar ao Apogee, o Atlantis London Dry Gin é outra opção focada em oferecer um bom volume a um preço competitivo. Sua garrafa de 1 litro o torna uma escolha econômica para eventos ou para quem tem um consumo regular.
O perfil de sabor é centrado no zimbro e em notas cítricas, seguindo a cartilha do London Dry de forma competente. É um gin simples, mas bem feito, que serve como uma tela em branco para a coquetelaria.
Se você procura um gin para o dia a dia, que não pese no bolso e seja versátil, o Atlantis é uma excelente pedida. É a escolha perfeita para quem está montando um bar em casa e precisa de uma base sólida para experimentar diferentes tônicas, sucos e licores.
Não espere uma explosão de botânicos exóticos, mas sim um gin funcional que cumpre seu papel com dignidade em qualquer drink simples.
- Ótimo valor, especialmente na garrafa de 1 litro.
- Sabor neutro e clássico, fácil de misturar.
- Ideal para festas e grande volume de drinks.
- Cumpre bem a função de gin base.
- Perfil de sabor pouco memorável e sem grande complexidade.
- Pode parecer simples demais para degustadores experientes.
8. Ivaí Gin - Hibisco e Lichia 750ml
Continuando na linha de gins compostos, o Ivaí Hibisco e Lichia oferece um perfil de sabor delicadamente floral e frutado. A lichia traz uma doçura suave e exótica, enquanto o hibisco contribui com uma leve acidez e uma belíssima coloração rosada.
É uma bebida visualmente atraente e com um paladar que agrada facilmente, especialmente a quem prefere sabores menos intensos.
Este gin é perfeito para quem adora drinks coloridos e com um toque adocicado. É a escolha ideal para um "drink de piscina" ou para um brunch. Misturado com tônica ou espumante, cria coquetéis leves e muito fotogênicos.
Se você gosta de bebidas como o Clericot ou a Sangria, mas quer uma opção à base de gin, esta garrafa oferece exatamente essa experiência: descomplicada, saborosa e visualmente impactante.
- Sabor suave, floral e frutado.
- Coloração rosada natural que embeleza os drinks.
- Ideal para coquetéis leves e de baixa complexidade.
- Muito agradável para paladares que evitam o amargor.
- Pode ser doce demais para quem busca um gin seco.
- Totalmente inadequado para coquetéis clássicos como Dry Martini ou Negroni.
9. Ivaí Gin - Abacaxi e Maracujá 750ml
Com uma pegada nitidamente tropical, o Ivaí Abacaxi e Maracujá é uma explosão de frutas na boca. O maracujá se destaca com sua acidez característica, enquanto o abacaxi entra com a doçura para equilibrar o conjunto.
É um gin que evoca o verão e a brasilidade de forma direta e sem rodeios. A base de gin serve como um veículo para esses sabores intensos, com o zimbro aparecendo de forma muito discreta.
Para os amantes de drinks tropicais, como a Piña Colada ou batidas de frutas, este gin é uma alternativa divertida e prática. É a escolha perfeita para quem quer fazer um drink rápido e com sabor garantido, bastando adicionar tônica ou água com gás e uma fatia de abacaxi.
Se você está planejando uma festa com tema tropical ou simplesmente quer uma bebida que te transporte para a praia, esta é a garrafa certa.
- Sabor tropical intenso e refrescante.
- Extremamente fácil de misturar para criar drinks saborosos.
- Perfeito para o clima quente e festas.
- Acidez do maracujá equilibra bem a doçura.
- O sabor do gin tradicional é quase imperceptível.
- Limita-se a um estilo muito específico de coquetel.
10. Ivaí Gin - Framboesa e Limão 750ml
Fechando a seleção Ivaí, a versão Framboesa e Limão aposta em uma combinação clássica de frutas vermelhas com um toque cítrico. O sabor da framboesa é proeminente, trazendo notas doces e levemente ácidas, enquanto o limão adiciona o frescor necessário para evitar que a bebida se torne enjoativa.
Assim como a versão de hibisco, este gin também possui uma bela coloração que valoriza o coquetel.
Este gin é ideal para quem gosta de drinks com frutas vermelhas, como o Cosmopolitan ou o Bramble, mas busca uma execução mais simples. É a escolha perfeita para criar uma gin tônica rosada e frutada, guarnecida com algumas framboesas frescas.
Se você aprecia bebidas com um perfil de sabor que remete a doces e sobremesas, mas com um toque de acidez, encontrará neste rótulo um grande aliado para seus drinks.
- Combinação clássica e agradável de framboesa e limão.
- Cor vibrante que torna os drinks mais atraentes.
- Ótimo para variações de gin tônica e coquetéis simples.
- Perfil de sabor que agrada a um público amplo.
- Pode ser percebido como artificial por alguns paladares.
- Não possui a complexidade de um gin destilado com os botânicos.
Perfil de Sabor: Como Escolher o Gin Ideal?
Escolher um gin é uma questão de paladar. Para facilitar sua decisão, pense nos sabores que você mais gosta em outras bebidas e comidas. Gins podem ser agrupados em perfis principais:
- Clássico/Seco: Foco no zimbro e em notas cítricas e especiadas. Ideal para quem gosta de gin tônica tradicional e Dry Martinis. Ex: BEG Dry Gin.
- Cítrico: Notas de laranja, limão, tangerina em destaque. São refrescantes e ótimos para o verão. Ex: Ivaí Tangerina e Gengibre.
- Herbal/Floral: Aromas que lembram ervas frescas, flores ou até mesmo o campo. Podem ser complexos e delicados. Ex: Yvy Mar, com seu toque marinho.
- Frutado: Sabores de frutas dominam o perfil, sejam elas vermelhas, amarelas ou tropicais. São mais doces e acessíveis. Ex: Toda a linha Ivaí.
- Especiado: Notas de canela, cravo, pimenta ou noz-moscada. São gins mais quentes, ótimos para coquetéis como o Negroni. Ex: Arapuru, com seu puxuri.
O Processo de Destilação do Gin Artesanal no Brasil
A produção de um gin artesanal é uma arte que combina ciência e sensibilidade. O processo começa com um álcool neutro de alta pureza, geralmente de cereais. Os produtores então utilizam duas técnicas principais para extrair o sabor dos botânicos.
A primeira é a maceração, onde os ingredientes ficam imersos diretamente no álcool antes da destilação. A segunda é a infusão a vapor, na qual os botânicos são colocados em uma cesta suspensa dentro do alambique, e o vapor do álcool passa por eles, extraindo seus óleos e aromas de forma mais sutil.
Muitas destilarias brasileiras usam uma combinação das duas técnicas para criar o perfil de sabor equilibrado e complexo que caracteriza o bom gin nacional.
Dicas para Preparar a Gin Tônica Perfeita
Fazer uma gin tônica memorável é mais simples do que parece. O segredo está nos detalhes. Siga estes passos para montar seu drink:
- Gele muito bem a taça: Encha uma taça de boca larga (a de vinho Bordeaux é ótima) com gelo de boa qualidade e gire para gelar o vidro. Descarte a água que derreter.
- Escolha a proporção correta: A proporção clássica é uma parte de gin para duas ou três partes de tônica. Para um gin de 50ml, use de 100ml a 150ml de tônica.
- Use uma tônica de qualidade: A tônica representa a maior parte do seu drink. Invista em marcas que usam quinino natural e menos açúcar.
- Sirva a tônica com cuidado: Incline a taça e despeje a tônica lentamente, idealmente usando uma colher bailarina, para preservar o gás.
- Guarneça com inteligência: A guarnição deve complementar os botânicos do gin. Um gin cítrico combina com limão. Um gin herbal, com alecrim ou pepino. Um gin floral, com flores comestíveis.
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Fernanda Rossini
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